О «Zhirnova»
Нас было двое, у нас было 400 тысяч рублей и большое желание работать и развиваться. Мы взяли в аренду часть фабрики-кухни и распределили обязанности: Егор занимался административной частью, а Саша готовила заказы. Сначала было много бессонных ночей, неудач и пандемия, но шаг за шагом мы стали обрастать клиентами, новыми интересными заказами, а команда стала расти.
История нашей компании началась в феврале 2021 года. Егор, проработав 15 лет в большом архитектурном бюро, решил попробовать себя в предпринимательстве. Ну, а Саша просто хотела заниматься любимым делом — печь классные булки и кормить ими людей.
Наша история
Спустя год мы переехали в свой собственный просторный чистый цех, купили оборудование, а наша команда разрослась до 25 человек. Каждый день мы создаем уникальные продукты, опираясь на знания шефов мирового класса, которые собирали по крупицам.
Наша цель — давать возможность людям получать простые маленькие удовольствия от жизни. Канеле или хрустящий тост на завтрак может и не решит глобальных проблем, но определенно день станет чуточку лучше
Почему стоит попробовать нашу выпечку
Это не просто вкусно – это настоящий Guilty Pleasure!
Отсутствие красителей в производстве
Европейское качество по доступным ценам
Только натуральные ингредиенты
Уникальные текстуры
Сезонность
Новости о нас
- TimeOutСоздается впечатление, что для светской Москвы снимок с сашиными канеле в руке стал чем-то вроде тайного знака: вас пригласили туда, где сейчас весело и вкусно, и доступ открыт строго для посвященных.
- АфишаDailyВыпечку от Жирновой можно не только найти в кофейнях, но и заказать домой на сайте проекта. Кроме канеле и шу, здесь есть большие кексы и тарты на компанию. Полукилограммовые и килограммовые кексовые бруски пекут с шоколадом, лимоном и маком или на веганском бисквите из моркови либо банана.
- РБККанеле J'PAN & ZhirnovaЯпонское бистро J'PAN находится в постоянном поиске идей и тем для коллабораций. В этом месяце они вместе с семейной пекарней энтузиастов-гедонистов Zhirnova скрестили японский вкус, французскую классику и гавайский декор, создав авторские канеле.
- пасхаПасхальный квест: где купить кулич? Собрали десять местПечь куличи нелегко — нужно много сил, времени, а главное, денег. Гораздо проще их купить и заодно попробовать разные: с апельсиновым пюре, цукатами или вяленой вишней. Мы собрали десять мест, где в этом году пекут классные куличи, а также готовят творожную пасху, пряники и шоколадные яйца.
- продуктыРождественский кекс с сухофруктами, орехами и бурбоном Zhirnova Новый год уже близкоВ рубрике «Продукты» мы рассказываем об интересных съедобных новинках, которые можно найти в супермаркетах, небольших магазинах и интернете. В новом выпуске — самый новогодний кекс для поддержания праздничного настроения.
- Ресторанная критика с Дарьей ЦивинойMaroon и From BerlinШеф-повар Владимир Богожавец, в прошлом возглавлявший кухню ресторана «5642 Высота» и «15/17 Bar&Grill», теперь работает в новом новиковском Maroon, по-прежнему разрабатывая тему ближневосточной кухни. Maroon оказался заведением пышным, масштабным и этническим, тем самым противопоставив себя новому московскому тренду на «европеизацию» табуле и мутабаля.
Мы любим читать ваши отзывы и видеть довольные улыбки
Мы всегда на связи
КОНТАКТЫ:
Заполните форму ниже, укажите
в комментарии по какой услуге вам интересно с нами сотрудничать и мы свяжемся с вами
в комментарии по какой услуге вам интересно с нами сотрудничать и мы свяжемся с вами
Заполните форму ниже, укажите
в комментарии по какой услуге вам интересно с нами сотрудничать
и мы свяжемся с вами
в комментарии по какой услуге вам интересно с нами сотрудничать
и мы свяжемся с вами
Адрес производства и пункта самовывоза: 125252, Москва г, Космонавта Волкова дом 10 пом 219
Click to order
Оформление заказа
Total:
Минимальный заказ для доставки от 1500 рублей. Бесплатная доставка в пределах МКАД от 3000 рублей.